Kruiden

Wat zijn kruiden

'Kruiden' is geen eenduidig begrip: het hangt er vanaf onder welke omstandigheden er over kruiden wordt gesproken:

Op deze website

Op deze website gaan we uit van hoe kruiden worden gezien in de voedingsleer en in de kruidengeneeskunde (fytotherapie).

Deze visie op kruiden gaat uit van een brede definitie: het gaat om stoffen die verkregen zijn uit organismen uit het plantenrijk en die een bioactieve (gezondheidsbevorderende) werking hebben.

Dat kunnen bloemplanten, mossen, kruidachtigen, fruit, groente, grassen, algen, bomen etcetera zijn, zowel één- als meerjarig. En het kan uit alle delen van deze organismen afkomstig zijn: wortels, knollen, stengels, bladeren, vruchten, bloemen, schors, zaden of het gehele organisme.

In deze brede visie op kruiden wordt er ook wel gesproken over botanicals.

Botanisch / Plantkundig

De definitie van kruidachtigen in de plantkunde is veel beperkter: Een kruidachtige plant of kruid is een vaatplant die niet of in zeer geringe mate verhout is en geen (of nauwelijks) secundaire diktegroei kent. Kruidachtige planten hebben dus geen stam, stengels of takken die jaarlijks dikker worden [definitie van Wikipedia].

In de keuken

Keukenkruiden zijn gedroogde (in blad- of poedervorm) delen van kruidachtigen die worden gebruikt om de smaak van voeding te versterken. Ook worden wel verse kruiden gebruikt (basilicum, munt, tijm). In traditioneel gebruik werden kruiden ook wel ingezet om voedsel te conserveren. De bioactiviteit van in de keuken gebruikte kruiden speelt geen rol van betekenis: het gaat primair om de smaak en hooguit in tweede instantie om mogelijke positieve gezondheidseffecten.

Kruiden op Smeets & Graas (1)

Kruiden in ons assortiment komen in verschillende vormen voor:

• Als los kruid, bijvoorbeeld Ashwagandha of Valeriaan.
• Producten met 2 of meer kruiden die elkaars werking versterken, bijvoorbeeld Bonusan Cynara-Zingiber Extract met gember en artisjok.
• Formuleproducten die kruiden en andere ingrediënten bevatten zoals Thorne Joint Support Nutrients, een formule voor de gewrichten die naast de kruiden Kurkuma en Boswellia ook glucosamine en MSM bevat.

Een uitgebreide selectie Formule supplementen.

Kruiden op Smeets & Graas (2)

Op deze kruiden categoriepagina presenteren we 11 populaire (losse) kruiden wat uitgebreider maar het complete kruidenassortiment is veel groter. Hieronder een selectie:

• Artisjok
• Astragalus
• Bacopa
• Bergamot (citrus)
• Bessen
• Bilberry
• Black Seed Oil
• Boswellia
• Brandnetel
• Broccoli
• Camu Camu
• Cat's claw
• Cayenne
• Cichorei
• Citroenmelisse | Lemon Balm
• Dong Quai
• Druivenpit-extract (OPC)
• Fenegriek
• Forskoline (Coleus forskohlii)
• Gember (Ginger)

• Glucomannan (Konjac)
• Gotu Kola (Aziatische waternevel)
• Granaatappel
• Grapefruitzaad
• Groene Koffie Extract
• Groene Thee (Camellia sinensis)
• Hawthorn (Meidoorn)
• Holy Basil
• Hop
• Horse Chestnut (Paardenkastanje)
• Kamille
• Kaneel
• Koriander
• Lycopeen
• Maca
• Moederkruid (feverfew)
• Monnikspeper - Vitex Agnus-Castus
• Moringa
• Mucuna Pruriens
• Olijfblad extract
• Oregano (Origanum vulgare)
• Paardenbloem
• Passiebloem
• Pycnogenol
• Pepermunt
• Perilla olie
• Pompoenzaad
• Propolis
• Resveratrol
• Rhodiola
• Rode Gist Rijst
• Ronde Zonnedauw
• Rozenbottel
• Rutine
• Saffraan
• Salie
• Salvestrolen
• Saw Palmetto
• Schisandra chinensis
• Scutellaria
• Shilajit fulvinezuur
• Slaapmutsje
• Tormentil
• Uva-Ursi (Berendruif)
• Vitex Agnus Castus
• Vlierbes
• Waterkers
• Wild Bitter Melon
• Witte Wilg (Schietwilg)
• Zilverkaars (Cimicifuga racemosa)
• Zoethout
• Zure Kers
• Zwarte Komijn Olie