Smeets & Graas logo

Knoflook

12 Beste Knoflook supplementen (Allium)

Mattisson - Zwarte Knoflook 60 vegetarische capsules
Zwarte Knoflook
16,95
Mattisson
60 vegetarische capsules
60 vegetarische capsules
  • Bevat 250 mg gefermenteerde zwarte knoflook per capsule
  • Geen problemen met de adem na gebruik
Vitakruid - PARA-DTX 60 vegetarische capsules
PARA-DTX
21,90
Vitakruid
60 vegetarische capsules
Niet op voorraad
60 vegetarische capsules
  • Kruidenformule voor de darmwerking en het immuunsysteem
  • Bevat o.a. oregano, knoflook, absint-alsem, Pau d Arco, geelwortel en gemberwortel
Solgar - Garlic Oil 100 gelatine softgels
Garlic Oil
9,75
Solgar
100 gelatine softgels
100 gelatine softgels
  • Bevat 1 mg knoflook olie concentraat (uit 500 mg verse knoflook) per softgel
  • Dikke capsulewand vermindert nasmaak en oprispingen

Alle Knoflook supplementen

Mattisson - Zwarte Knoflook 60 vegetarische capsules
Zwarte Knoflook
16,95
Mattisson
60 vegetarische capsules
60 vegetarische capsules
  • Bevat 250 mg gefermenteerde zwarte knoflook per capsule
  • Geen problemen met de adem na gebruik
Vitakruid - PARA-DTX 60 vegetarische capsules
PARA-DTX
21,90
Vitakruid
60 vegetarische capsules
Niet op voorraad
60 vegetarische capsules
  • Kruidenformule voor de darmwerking en het immuunsysteem
  • Bevat o.a. oregano, knoflook, absint-alsem, Pau d Arco, geelwortel en gemberwortel
Solgar - Garlic Oil 100 gelatine softgels
Garlic Oil
9,75
Solgar
100 gelatine softgels
100 gelatine softgels
  • Bevat 1 mg knoflook olie concentraat (uit 500 mg verse knoflook) per softgel
  • Dikke capsulewand vermindert nasmaak en oprispingen

Er zijn veel verschillende knoflook supplementen. Met knoflook poeder, knoflook olie, complex supplementen met onder andere knoflook, zwarte knoflook en met kefir en kombucha gefermenteerde knoflook.

Wilt u snel advies van onze deskundige, stel dan hier uw vraag.

Knoflook supplement

Waarom is knoflook gezond?

Allicine en diallyldisulfide (DADS) zijn de heilzame en meest werkzame stoffen die in knoflook zitten. Deze stoffen worden gebruikt voor knoflooksupplementen.

Waar is knoflook goed voor?

Knoflook is goed voor het immuunsysteem, helpt het cholesterol te ondersteunen en is goed voor hart en bloedvaten.*

* Gezondheidsclaim(s) in afwachting van goedkeuring door de Europese Commissie.

Knoflook: botanisch, traditie, cultureel knoflook

In de voedingsleer wordt knoflook (Allium sativum) als een kruid beschouwd. Botanisch gezien is het echter een bolgewas dat samen met bijvoorbeeld uien, prei en bieslook tot het geslacht look (Allium) behoort.

Knoflook floreert het beste in milde klimaten maar kan ook in koudere gebieden verbouwd worden. Het overgrote deel van de wereldproductie vindt in China en elders in Z.O-Azië plaats.

Knoflook kan zowel vers (gesneden of geperst) als gedroogd, in poedervorm, worden geconsumeerd. In voedingssupplementen is uiteraard sprake van de gedroogde vorm.

Gebruik van knoflook, zowel als smaakversterker als medicinaal heeft een zeer oude traditie. Zowel de Talmoed, de Bijbel, de Koran als de Edda (middeleeuwse teksten uit IJsland) schrijven over het gebruik en de heilzaamheid van knoflookconsumptie. Maar de oudste tekst die knoflook vermeldt is de 3500 jaar oude Papyrus Ebers uit Egypte: ergens in die tekst staat dat de pyramidebouwers knoflook te eten kregen.

Niet onvermeld kan blijven is dat gebruik van knoflook een belangrijke culturele en geografische component heeft. In landen waar gebruik van knoflook geen traditie heeft (in Nederland bijvoorbeeld) wordt de geur en smaak van knoflook door veel mensen als zeer onaangenaam ervaren en zeker oudere generaties weigerden vaak categories gerechten met knoflook. Door de grote opkomst van de mediterane keuken en horeca is deze afkeer grotendeels wel verdwenen.

Geur, smaak en adem

De sterke geur en smaak van knoflook zijn afkomstig van zwavelverbindingen (moleculen met 1 of meer zwavelatomen). Deze stoffen worden geproduceerd en komen vrij wanneer de cellen van de knoflookbol worden beschadigd (door bewerking in de keuken bijvoorbeeld). De bekendste van deze stoffen is Allicine. Bij de betere knoflooksupplementen wordt de hoeveelheid Allicine dan ook vermeldt.

De knoflookplant bezit en gebruikt deze stoffen overigens als afweermechanisme. Dat veel mensen het lekker en gezond vinden is een mooie bijzaak.

Bij regelmatige en stevige knoflookconsumptie kunnen bepaalde stoffen uit de knoflook onderdeel worden van de lichaamsgeur en de adem. Een positief effect daarvan is dat muggen hier waarschijnlijk slecht tegen kunnen. Een nadeel is natuurlijk dat niet iedereen die geur waardeert. Mogelijk dat hier ook de mythe vandaan komt dat knoflook beschermt tegen vampieren.

In supplementen

De betere knoflooksupplementen bevatten extracten en zitten in speciale capsules die voorkomen dat de sterke geur en smaak overheersen. Volledig uitbannen is bijna onmogelijk maar meestal merk je er maar weinig van, zeker als de capsules met wat eten worden ingenomen.

Gratis advies
over deze supplementen