De belangrijkste vitaminen


Vitamines
Wat zijn vitaminen?
Vitaminen behoren, samen met mineralen, spoorelementen en fytonutriënten, tot de microvoedingstoffen (ook wel: micronutriënten). Microvoedingstoffen worden, in tegenstelling tot macrovoedingstoffen (eiwitten, vetten, koolhydraten en water), niet verbruikt en daarom zijn ze maar in kleine hoeveelheden nodig.
Vitaminen spelen een onmisbare rol in een groot aantal biochemische processen in ons lichaam en tekorten of gebrek aan vitaminen kan dan ook leiden tot gezondheidsproblemen.