Vitamine C

Vitamine C moet goed opgenomen worden

Het is belangrijk dat het product dat u koopt niet vertraagd wordt opgenomen (slow/sustained release). Vitamine C wordt namelijk vooral in de maag en het eerste deel van de dunne darm opgenomen.

Gebruik daarom geen lage kwaliteit vitamine C tabletten. Die vallen zeer traag uiteen waardoor u maar weinig van de vitamine C daadwerkelijk opneemt.

Kies een vitamine C in vloeibare vorm (liposomaal), als poeder, in capsules of in tabletten van hoge kwaliteit.

Vitamine C Infographic

Klik op de afbeelding voor de volledige infographic over vitamine C.

Wat doet Vitamine C?

Vitamine C (ascorbinezuur), een wateroplosbare vitamine, is in de eerste plaats belangrijk voor een goede weerstand. Daarnaast zorgt het voor gezonde botten, tanden, huid en bloedvaten. Het zorgt voor een goed functionerend zenuwstelsel en draagt bij aan de energievoorziening. Vitamine C is verder een antioxidant en beschermt het lichaam samen met vitamine E tegen vrije radicalen. Vrije radicalen spelen een rol bij verouderingsprocessen. Ook bevordert vitamine C de opname van ijzer.

Kan ons lichaam zelf vitamine C aanmaken?

De mens kan zelf geen vitamine C synthetiseren en is voor de vitamine-C-voorziening volledig afhankelijk van de voeding. Vitamine C is wateroplosbaar en komt in het hele lichaam verspreid voor met de hoogste concentratie in de bijnieren en hypofyse. De grootste hoeveelheid vitamine C bevindt zich echter in lever en skeletspieren, vanwege de grote omvang in relatie tot het hele lichaam.

Voor de aanmaak van collageen en andere bindweefselmoleculen is vitamine C essentieel. Mede daarom helpt vitamine C de bloedvaten gezond en elastisch te houden. Alle weefsels die ons lichaam structuur en stevigheid geven zoals de gewrichten, pezen, huid, spieren (waaronder de hartspier), botten en bindweefsel zijn afhankelijk van de opbouwende activiteit van vitamine C, met name in herstelperiodes.

Wat is Vitamine C?

Vitamine C (Ascorbinezuur) is waarschijnlijk de meeste bekende vitamine: vanaf de 17e eeuw was al bekend dat verzwakte zeelieden snel opknapten na het eten van citrusvruchten – het eten aan boord van de schepen was op lange reizen erg eenzijdig en niet vers - maar pas in de jaren 30 van de 20ste eeuw werd vitamine C echt ‘ontdekt’.

In 1937 kreeg de Brit Walter Norman Haworth de Nobelprijs voor Chemie voor de ontdekking van de structuur van vitamine C.

In de jaren 60 was het een andere (2-voudige) Nobelprijswinnaar, Linus Pauling, die de start gaf voor de orthomoleculaire voedingsleer en daarin een belangrijke rol voor vitamine C zag.

Goede bronnen

Goede bronnen van vitamine C zijn citrusvruchten, kiwi's, aardbeien, bessen, spruitjes, paprika, broccoli en andere koolsoorten.

Slechte bronnen

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht zijn lang niet alle vruchten goede bronnen van vitamine C. Appels en bananen zijn bijvoorbeeld zeer slechte bronnen. Ze bevatten slechts enkele milligrammen terwijl één kiwi meer dan 100 mg bevat. Dat betekent echter niet dat appels en bananen niet gezond zijn. Ze bevatten namelijk veel andere gezonde stoffen.

Niet zelf synthetiseren

Vrijwel alle diersoorten kunnen zelf vitamine C in hun lichaam aanmaken (synthetiseren) maar de mens, mensapen en nog enkele andere dieren kunnen dat niet. Deze functie is ergens in de evolutie verloren gegaan, vermoedelijk tijdens een periode van overvloedige aanwezigheid van vitamine C rijke voeding.

Vanuit modern perspectief is het jammer dat dit vermogen verloren is gegaan: voldoende Vitamine C binnen krijgen via de voeding valt niet altijd mee en vitamine C is echt van cruciaal belang voor het functioneren van een groot aantal processen in het hele lichaam. Het bekendst van vitamine C is haar antioxidant-functie en de essentiële rol die het speelt bij de aanmaak van collageen en andere bindweefselmoleculen die zorgen voor de structuur en stevigheid van het lichaam.

Vormen van Vitamine C

In haar basis-vorm bestaat vitamine C uit ascorbinezuur. Het woord zegt het al: ascorbinezuur is een zuur (pH van 2,3) en wordt, zeker in wat hogere doseringen, niet door iedereen even goed verdragen.

Daarom zijn er diverse niet-zure varianten van vitamine C beschikbaar: Mineraal-ascorbaten, waarbij het gebonden is aan de mineralen magnesium of calcium). En Ester-C, wat een speciale en gepatenteerde vorm is van calciumascorbaat die tevens stoffen bevat die het lichaam zelf aanmaakt uit vitamine C.

Natuurlijke vormen

Daarnaast is er nog een natuurlijke 'full-spectrum' vorm met niet alleen vitamine C maar ook honderden extra plantenstoffen afkomstig uit de tropische planten Camu-camu, amla of Acerola. Synthetische en natuurlijke vitamine C zijn identiek. Maar het grote voordeel van vitamine C in de vorm van een natuurlijk plantenextract is de aanwezigheid van die andere stoffen. De belangrijkste hiervan zijn de bioflavonoïden. Dit zijn actieve stoffen die ook in groente en fruit te vinden zijn.

Liposomale vitamine C

Een relatief nieuwe vorm van vitamine C is die waarbij de ascorbinezuur is omgeven door fosfatidyl lipides uit lecithine. Dit zou de opname in cellen sterk kunnen verbeteren. Volgens de eerste ontwikkelaars is de werking ervan vergelijkbaar met intraveneuze vitamine C. CureSupport heeft een liposomale vitamine C ontwikkeld met een veel hogere bio-beschikbaarheid voor het lichaam. De vitamine C wordt direct in de bloedbaan en naar de cellen getransporteerd en zorgt in de onderzoeken voor een 3x hogere bloedgehalte aan vitamine C.

Ascorbylpalmitaat

Ascorbylpalmitaat is samengesteld uit een ascorbinezuur en een palmitinezuur molecuul. Het is zowel in water als vet oplosbaar, en wordt veel toegepast als antioxidant in conserven en als stabielere vorm van vitamine C in allerlei cosmetische producten, zoals crèmes. Het voordeel van deze vitamine C is dat het de bloed-hersenbarriére makkelijker kan passeren.

PureWay-C®

PureWay-C® is een klinisch bewezen en gepatenteerde vorm van vitamine C dat lipide metabolieten en bioflavonoïden bevat. Wholefood producten die dit gepatenteerde ingrediënt bevatten zijn zeer biobeschikbaar en worden snel opgenomen.

Minder Zure Vitamine C vormen

Voor een hoge inname van vitamine C is ascorbinezuur (de goedkoopste en meest gebruikte vorm van vitamine C) niet altijd geschikt, daar veel mensen deze zure vitamine C minder goed verdragen. Naast ascorbinezuur is vitamine C beschikbaar in de (niet-zure) vorm van mineraalascorbaten (vitamine C gebonden aan een mineraal zoals calcium of magnesium) en Ester-C.

Calcium ascorbaat

Calciumascorbaat is geschikt voor mensen die het zure ascorbinezuur niet verdragen. Calciumascorbaat heeft een neutrale pH en geeft nagenoeg geen maag-darmbezwaren. Bij een hoge inname kan het beste gekozen worden voor een gebufferde of ontzuurde vorm.

Magnesium ascorbaat

Magnesiumascorbaat levert zowel vitamine C als magnesium en is geschikt voor mensen die het zure ascorbinezuur niet verdragen. Magnesiumascorbaat heeft een neutrale pH.

Natrium ascorbaat

Een andere vorm van gebufferde vitamine C is natriumascorbaat. Deze vorm wordt voornamelijk in ziekenhuizen intraveneus toegediend.

Ester-c

Ester-C wordt beschouwd als de derde generatie vitamine C. Het is een unieke, gepatenteerde formule die een groot aantal voordelen van ascorbinezuur en calciumascorbaat combineert.

Zodra vitamine C in het lichaam is opgenomen, wordt het omgezet, en de belangrijkste metaboliet is vermoedelijk threonzuur. Ester-C is calciumascorbaat dat al gedeeltelijk is geoxideerd waardoor de natuurlijke metaboliet threonzuur reeds aanwezig is.

Threonzuur en de andere metabolieten bevorderen de opname en benutting van vitamine C in het lichaam. Bovendien blijkt threonzuur in staat om reeds in het lichaam opgeslagen vitamine C te mobiliseren en beschikbaar te maken voor stofwisselingsprocessen. Ester-C bestaat uit een complex van calciumascorbaat (vitamine C), met calcium gebonden, natuurlijke metabolieten van vitamine C.

Anderen bekijken ook:

• Multivitamine
• Antioxidanten
• Collageen
• Hart en Bloedvaten
• Immuunsysteem
• Energie en Vermoeidheid
• Vitamines