Lijnzaadolie

Lijnzaadolie: bron van het omega-3 vetzuur ALA

Lijnzaadolie is verreweg de bekendste bron van het omega-3 vetzuur alfa-linoleenzuur (ALA). Dit vetzuur is de voorloper van de (visolie) vetzuren EPA en DHA.

ALA kan in ons lichaam worden omgezet in EPA en DHA. Dat is echter een kwetsbaar proces en vind dan ook maar in kleine hoeveelheden plaats.

Vlasplant

Lijnzaadolie wordt gewonnen uit geperste zaden van de vlasplant (Linum usitatissimum). Linum verwijst naar linnen en usitatissimum betekend ‘zeer nuttig’. Geen toevallige benaming.

Lijnzaad bevat naast allerlei gunstige plantenstoffen tevens cyanogene glycosiden. Deze stof is zelf niet giftig maar hieruit wordt blauwzuur gemaakt en dat is bij een hoge dosis wel giftig.

De vlasplant is één van de oudste gewassen en wordt al sinds het begin van de beschaving verbouwd en wordt nog steeds op grote schaal geteeld. Een belangrijke toepassing is het gebruik van vezels voor kleding.

Bloedverdunners

Lijnzaadolie kan veilig tegelijkertijd gebruikt worden met antistollingsmedicatie (bloedverdunners).

Kwaliteit

Lijnzaadolie uit lijnzaad kan op 2 manieren worden verkregen: door extractie of door persing. Lijnzaadolie verkregen door persing verdient de voorkeur. Bij extractie worden oplosmiddelen gebruikt zoals het schadelijke hexaan. Restanten daarvan kunnen in het eindproduct achterblijven.

Ervaringen

Lijnzaad en lijnzaadolie is gemakkelijk verkrijgbaar en de ervaringen zijn positief. Zoals Mahatma Gandhi ooit zei: "Overal waar lijnzaad een gewoon voedselproduct wordt onder de mensen, zal er een betere gezondheid zijn".

Gerelateerde categorieën:

• Omega-3
• Visolie
• Alfa-Linoleenzuur